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1月27日

今日は金峰の出荷。
これで終了。例年よりかなり少ない。
半分。

はるみを試食。
まだ酸味が残る。
簡易糖度計では12度。

夕方店先で赤ワインを眺め、衝動的に飲みたくなる。
1本570円。
グラス1杯ほど飲む。
ワインのおいしさはわからないので、何ともコメントしようがないが、
渋みはいい。
過去の記憶で2度、赤ワインがとてもうまいと思ったことがある。
舌に残のは、甘さと渋み。
ミカンでいう糖と酸のバランスか?

しばらく雨の予報。
雨量も多いらしい。
改植準備は雨の後か。
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宮崎雨酔

Author:宮崎雨酔
熊本でミカンを作っています。

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