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1月13日

寒い1日。
青島を出荷。
市場で果樹部会の人たちと会う。
出荷の時間が重なる。

今日はキムチ鍋。
白菜と水菜がメイン。
どちらもいただきもの。
何しろ旨い。
寒が進み、白菜はうまさを増す。

キャベツは昨年温暖だったせいか、いい出来栄え。
先日収穫現場を通ったが、大きさもちょうど良い。
寒玉キャベツは甘みがぐっとまし、野菜炒めがどれだけでも入る。
特に豚肉との相性がよく、半玉食べても飽きない。

瀬戸内オイスターが目につく。
価格も下がって、肴に。
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宮崎雨酔

Author:宮崎雨酔
熊本でミカンを作っています。

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