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4月12日

春に3日の晴れ無し。
夕方にはぽつぽつ。
午前中、そうか病の防除。
午後は雨の予報もあり、剪定。

今年はタケノコが高めらしい。
全国的には裏年。
加工用が不足気味だそうだ。

今や竹の皮に包まれたタケノコを調理する人は少ない。

さらにはタケノコの生産者も減る。
近所にも何件かタケノコを出荷する人が居たが、今やゼロ。
高齢化と、良いたけのこはイノシシが先に頂くため。

今日は分葱のぬた、イカの塩辛。
良いつまみになった。
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宮崎雨酔

Author:宮崎雨酔
熊本でミカンを作っています。

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